Smullen van de rode linzensoep, een hartige taart, de Ottermik of fruitkoek? Het kan met de recepten uit het boekje van Fermento.
Het zijn recepten die Fermento bedacht heeft, en aanbiedt op de locaties.

In het boekje staan verder interviews van vier deelnemers over een dag uit hun leven,
wat zij van hun beroep vinden en wat hun idealen zijn. Ook een stukje geschiedenis over Fermento ontbreekt niet én reacties van klanten, hoe zij Fermento ervaren.

Download het boekje hier.